什么是FDA食品级检测?

一、美国FDA食品级检测

日常生活中，与食品接触的产品使用非常广泛(extensive)。食品FDA注册测重点包括： 食品新鲜度; 食品添加剂; 食品生物毒素其它有害成份;海产品安全分析;食品标识; 食品上市后的跟踪与警示。然而，根据科学研究(research)，在使用过程中，有害物质会从该类产品转移至食品，进而影响人类健康，该问题已日趋引起各方关注，各个国家也不断出台和更新食品级接触材料的法律法规，维护消费者(Consumer)安全。食品级检测≠食品检测，食品级检测是对与食品接触的材料进行检测，测试(TestMeasure)其是否符合食品级标准。

二、食品级FDA认证材质

FDA国际自由销售(Sales)许可证不仅是美国FDA认证中高级别的认证，而且是世贸组织(WTO)核定有关食品、药品的高通行认证，是必须通过美国FDA和世界贸易组织全面核定后才可发放的认证证书，一旦获此认证，产品畅通进入任何WTO成员国家，甚至连行销模式，所在国政府都不得干预。

三、什么是美国FDA对于食品接触材料的定义?

食品接触类材料指一切用与加工生产(Produce)包装存储运输食品过程中与食品能够接触到的材料，常见的材料包括各种塑料(结构:合成树脂、增塑剂、稳定剂、色料)金属陶瓷(原料:非金属矿物)玻璃竹木制品等，比如喝水的杯子，塑料饭盒，塑料勺子等等。

美国FDA认为食品包装材料属于食品添加剂(Food Additives)管理的范围，FDA对食品添加剂(Food Additives)的定义包括了通过直接或间接地添加、接触食品成为食品成分或者影响食品性质的所有物质，因包装、储存或其他加工处理过程而迁移到食品中的物质属于间接添加剂，美国联邦法典第21卷《食品、药物和化妆品》的第174、175、176、177、178部分(21.CFR.Part;174.175.176.177.178)对食品添加剂(Food Additives)有详细的规定。

FDA提议的法规要求由生产(Produce)、加工、包装、运输、分送、接收、储存或进口到美国用于人和动物消费的某些本国的人建立和保持记录，此外，这些要求适用于生产、加工、包装、运输、分送、接收、储存或进口到美国用于人和动物消费的食品的某些外国人，这些记录将能确定食品的前一直接供货方和后一直接方。

四、什么是FDA食品级检测?

FDA检测和注册的产品大概可以分为这几种：医疗器械,、药品、食品、化妆品、激光(LASER)类产品和与食品接触材料测试(TestMeasure)(即食品级测试)，对于所有与食品饮料直接接触，或者直接与人口舌接触的器皿，材料等，都必须通过FDA标准的检测认证，才能进入美国市场。

五、食品级材料FDA认证办理流程如下：

(1)咨询申请人提供产品资料图片或通过描述说明所需要申请FDA的产品及材料;

(2)报价(quotation)根据申请人提供的资料，技术工程师将作出评估，确定须测试(TestMeasure)的项目，并向申请方报价;

(3)申请方确认报价(quotation)后填写测试(TestMeasure)申请表和测试样品;

(4)样品测试(TestMeasure)——测试将依照所适用的FDA标准进行;

(5)测试(TestMeasure)完成后提供FDA认证报告。

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